Image
Vítejte na statku

O statku Habrina

Statek Habřina se nachází v klidné malé obci Habřina ležící v srdci východních Čech. Jedná se o klasický rodinný statek stojící zde po staletí a budovaný generacemi našich předků. Stejně jako v nespočetném množství obdobných případů byl i náš statek po roce 1948 vyvlastněn a během pár desítek let významně zplundrován a poničen. Když byl statek po roce 1989 rodině Výravských navrácen, byl z velké části zchátralý a na hranici obyvatelnosti. Od té doby je statek postupně opravován a rekonstruován do podoby fungujícího, moderního a příjemného statku s tradičním rodinným způsobem hospodaření.
Také se postupně rozvíjí rostlinná i živočišná výroba. Udržení vyrovnanosti mezi rostlinnou a živočišnou výrobou je pro nás velmi důležité. Stejně tak je pro nás velmi důležité dodržování tradičních způsobů hospodaření, jako je základní zpracování půdy orbou, hnojení statkovými hnojivy nebo dodržování správných osevních postupů. Věříme, že jedině tak můžeme udržet přirozenou úrodnost naší půdy a vysokou kvalitu našich produktů.
Od roku 2006 poskytujeme v rámci agroturistiky ubytování v nově zrekonstruovaném a vybaveném apartmánu. K dispozici jsou tři dvoulůžkové pokoje, kuchyň, sociální zařízení a samozřejmě příjemné prostředí.
V roce 2018 byla uvedena do provozu malá faremní minimlékárna, ve které zpracováváme vlastní mléko od krav plemene Český strakatý. Jedná se o tradiční české plemeno, které sice nevyniká nejvyšší mléčnou užitkovostí, ale nadojené mléko má o to lepší kvalitativní vlastnosti. Mléko prodáváme jako „Čerstvé Selské“, což znamená, že není nikterak upravováno ani z něj nejsou žádné složky odebírány. Dále v naší minimlékárně vyrábíme čerstvé sýry a farmářský tvaroh. Naše produkty prodáváme denně přímo na statku a to po skončení večerního dojení v 19:00.